segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Menu Económico 2 #2014

Mais uma semana, mais um menu para levar nas nossas marmitas!!!

2ª Feira
Esparguete com alheira e espinafres - 0.45euro
3ª Feira
Arroz de Polvo - 1.75euros
4ª Feira
Salada de maçãs, queijo e alface - 0.50euros
5ª Feira
Folhado de frango com cogumelos - 0.80euros
6ª Feira
Esparguete de salmão e molho de limão - 1.30euros
Estas Receitas encontram-se no livro "Faca & Garfo, refeições para a marmita", excepto o esparguete com alheira e espinafres que colocarei num próximo post.

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Empadão de Legumes


Empadão de legumes

Ingredientes

1/2 couve portuguesa
1/4 couve roxa
1 couve flor
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
1 gema de ovo (opcional)
Noz-moscada

Puré de Batata e Cenoura
500g de batata
500g de cenoura
3dl de leite
50g de manteiga
Sal q.b.

Preparação

Corte a couve portuguesa e a couve roxa em juliana e a couve flor em pequenos raminhos mais ou menos do mesmo tamanho para que cozinhem de forma uniforme.
Numa frigideira alta ou na wok aqueça o azeite e junte os legumes. Envolva tudo muito bem e tempere com sal e pimenta. Deixe refogar até os legumes estarem al-dente. Corte as batatas e as cenouras, coloque-as numa panela e cubra com água. Tempere com sal e deixe ferver durante aproximadamente 20 minutos. Escorra. Ainda quentes, triture grosseiramente as batatas e as cenouras. Junte o leite e a manteiga e envolva tudo muito bem. Polvilhe com um pouco de noz-moscada e volte a mexer. Num tabuleiro coloque uma primeira camada de puré de seguida todo o preparado de couves e volte a colocar mais uma camada de puré. Está pronto a servir. Se quiser pode também pincelar com uma gema de ovo e levar a gratinar até este alourar.

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Menu Económico 1 #2014

Ano novo, vida nova e, porque não mais saudável e ao mesmo tempo económica

Proposta de um menu semanal económico, saudável e variado para levar na sua marmita.

Todas as semanas procuramos que tenha um menu semanal saudável, variado e especialmente económico

2ª Feira
Tarte de peixe e brócolos - 0.75euros
3ª Feira
Salada de carne , arroz e abóbora - 0.90euros
4ª Feira
Empadão de legumes - 0.60euros
5ª Feira
Tagliatelle com molho de limão - 0.45euros
6ª Feira
Omelete de peixe e legumes - 0.50euros
O prato proposto para sexta-feira é o aproveitamento de tudo o que poderá ter sobrado durante a semana

Estas Receitas encontram-se no livro "Faca & Garfo, refeições para a marmita"

quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Chocolates da Minnie e do Mickey


E qual é a criança que não gosta de chocolate?
Este ano estivemos na Disney e eu decidi trazer umas formas de silicone com a minnie e o mickey. Nada melhor para fazer os moldes de chocolate.
Complicado? Dificil? Impossivel?
Nem pensar... fui ao supermercado comprei um bom chocolate de leite, cheguei a casa e toca a derreter. Deitei nas formas e eis que nos aparecem os nossos amigos mickey e minnie para dar uma trinca!!!!

Cupcakes da Minnie


Cupckaes Minnie!!!
Aniversário de Menina, tudo tem de ser cor-de-ros pirosa (é uma cor que temos cá por casa)
Aqui estão umas madalenas caseiras que depois decorei com creme de manteiga e fiz as caritas das minnies com as bolachas Oreo e as orelhas com as bolachas Oreo minis. Os laços são feitos com pasta americana.
A pasta america que eu usei foi de compra, mas existem receitas na internet para quem queira arriscar!
- Mãe, estão o máximo as minhas Minnies
Que mais quer uma mãe ouvir? Sorriso de orelha a orelha e toca a receber a criançada... mas as surpresas não terminaram....

Bolo de Aniversário da Minnie



Vejam só esta carita mais feliz!!!!
- Mãe, mãe, fazes-me um bolo da Minnie!!!
- Eu não sei se consigo fazer muito bem
- Não faz mal, basta pores a Minnie em cima do bolo que já está!!!!

Fiquei rendida.

Queria um bolo da Minnie (a sua boneca preferida actualmente, para o ano logo se vê!!!). Toca a pôr mãos à obra e voilá!!!!
Primeira vez que trabalhei com a chamada pasta americana (o ano passado uma amiga fez-me esse favor), e o trabalho não saiu nada mal, pelo sorriso que podem ver.
PARABÉNS PARA UMA FILHA TÃO ESPECIAL!!!!

segunda-feira, 4 de março de 2013

Um jantar rápido, apetitoso e económico




O que fazer para o jantar, apetitoso, rápido e económico?

Lombo de porco com limão

Ingredientes

1,5 Kg de lombo de porco com osso
5 dentes de alho
3 pés de alecrim
1 pé de poejo
3 pés de orégãos frescos
Raspa de 2 limões
2 colheres de sopa de azeite
3 copos de vinho branco
Sal e pimenta q.b.

Arroz
1 1/2 Copo de Arroz
1 dente de alho picado
Azeite q.b.
Sal q.b.
3 copos de água a ferver

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º
Pique os alhos, o alecrim, o poejo e os orégãos e misture tudo com as raspas de limão.
Com uma faca faça diversos golpes na carne e insira a mistura de forma a que toda a carne fique temperada por igual. Regue a carne com azeite e tempere com sal e pimenta de ambos os lados.

Coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno com vinho. Leve ao forno durante 1h e 30 minutos. Vá regando a carne de vez em quando com o molho.

Num tacho deite o azeite e refogue o alho. Junte o arroz e deixe fritar uns segundos. Adicione a água já a ferver e tempere com sal a gosto. Quando levantar fervura baixe o lume e deixe cozer cerca de 20 minutos ou até a água ter evaporado. Passe rapidamente por água para ficar solto e sirva.