sábado, 29 de setembro de 2012

Conselho/Dica para as compras do mês

Conselho: 
Para poupar algum dinheiro, tenha atenção às promoções. Nem sempre aquilo que parece ser mais barato é. Veja sempre o preço do produto por quilo ou litro

sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Feijão Verde - Beneficios e Conselhos


O Feijão Verde pertence à família dos feijões de casca, como o feijão branco ou o feijão manteiga. No entanto, é o único que todo o seu conteúdo pode ser consumido, da vagem à semente.

Normalmente, o Feijão Verde é Colhido é colhido ainda a suas sementes mal se formaram. Mas, comprar Feijão Verde em estado mais maduro, pode proporcionar uma ótima sopa feita com as sementes.

Este é um legume é rico em vitamina A, Vitamina C, Ácido Fólico e Ferro. É um alimento pouco calórico e desprovido de colesterol e gorduras.

Nome cientifico: Phaseolus Vulgaris

Conselho
O feijão-verde é fresco quando a vagem se parte quando é dobrada. Evite as vagens moles e tocadas, assim como as que já têm feijões formados. São sinal de que serão mais fibrosos.


quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Medalhões de Pescada com crosta de caju


Ingredientes
5 Medalhões de pescada
15 batatas pequenas c/casca
3 colheres de sopa de Azeite
4 dentes de alho
600g de feijão verde
20g de caju
Pão escuro duro
Salsa q.b.
1 colher de sopa de pasta de azeitona preta
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º
Num tacho com água coloque as batatas e leve ao lume. Lave o feijão, arranje, corte em diagonal e junte às batatas quando elas começarem a ficar cozidas. Tempere com sal e deixe cozer destapado 10 minutos.
Triture o caju, com a salsa e o pão numa picadora.
Envolva o peixe com a pasta de azeitona e coloque-o no centro de um tabuleiro de ir ao forno.
Coloque a mistura do caju, salsa e pão por cima do peixe.
Escorra as batatas e coloque-as no tabuleiro. Regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Escorra o feijão-verde e numa frigideira com azeite salteie juntamente com o alho picado.
Sirva os lombos de pescada com as batatinhas e o salteado de feijão-verde.